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Deliziati con il nostro menu studiato su misura per le esigenze dei nostri clienti. Tradizione napoletana e romana si uniscono con l'innovazione proposta da Chef Alfonso.
Antipasti
Insalata di polipo*
Insalata di polipo verace con pomodorino datterino giallo e rosso fresco, sedano e olive taggiasche denocciolate, olio Evo e limone.
senza glutine, molluschi, sedano.
€16
Fiore di zucca ripieno
Fiore di zucca in pastella ripieno con alici sott'olio di Cetara, mozzarella di bufala DOP, Grana Padano e Pecorino Romano DOP (scorza nera).
€3.50
Biologico
Senza glutine
Senza glutine
€1Baccalà fritto in tempura*
Cuore di filetto di baccalà fritto in tempura con olio d'arachidi.
€4.50
Biologico
Senza glutine
Senza glutine
€1Alici fritte
Alici fritte con panatura di farina 00, in olio di arachide accompagnate con limone.
€10
Carpaccio di salmone marinato
Carpaccio di salmone marinato a secco con spezie, accompagnato con insalatina dell'orto
€14
Senza glutine
Biologico
Prosciutto crudo e bufala
Prosciutto crudo di montagna, servito con mozzarella di bufala campana DOP.
€13
Senza glutine
Biologico
Tagliere di salumi e formaggi
Tagliere di salumi e formaggi nazionali.
€16
Schiacciata con Pecorino Romano DOP
Schiacciata dei Castelli Romani con Pecorino Romano DOP scorza nera, salsa di noci e miele di castagno
€14
Biologico
Primi piatti
Rigatoni all'amatriciana
Rigatoni all'amatriciana con pomodoro pelato San Marzano, guanciale toscano DOP e pecorino romano DOP scorza nera e grana padano.
€10
Biologico
Tonnarelli alla carbonara
Tonnarelli alla carbonara con uova da allevamento all'aperto biologiche, pecorino romano DOP scorza nera e guanciale toscano DOP.
€12
Biologico
Senza glutine
Senza glutine
€1Rigatoni alla Gricia
Rigatoni gricia con guanciale toscano DOP e pecorino romano DOP scorza nera.
€10
Biologico
Senza glutine
Senza glutine
€1Tonnarello cacio e pepe
Tonnarelli, pasta fresca, cacio e pepe con pecorino romano DOP scorza nera e pepe nero.
€11
Vegetariano
Biologico
Senza glutine
Senza glutine
€1Spaghetti alla Nerano
Spaghetti con zucchine romanesche, provolone del Monaco dei Monti Lattari (Sorrento), pecorino romano DOP scorza nera e menta fresca.
€12
Vegetariano
Biologico
Senza glutine
Senza glutine
€1Fettuccine al ragù di Norcia
Fettuccine al ragù con pomodoro pelato San Marzano e carne macinata scelta di bovino e suino di Norcia.
€10
Biologico
Senza glutine
Senza glutine
€1Lasagna
Lasagna con pomodoro pelato San Marzano, carne macinata di bovino e maiale di Norcia, besciamella, Grana Padano DOP e mozzarella di bufala campana DOP.
€12
Biologico
Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti alle vongole veraci con aglio, olio Evo sfumate al vino bianco e prezzemolo.
€15
Senza glutine
Senza glutine
€1Tonnarelli al tonno
Tonnarelli, pasta fresca, con tonno fresco "pinna gialla", pomodorini datterini, olio Evo, prezzemolo, basilico, menta e melanzane.
€15
Senza glutine
Senza glutine
€1Maltagliati polpo e pecorino*
Maltagliati al polpo e pecorino rappresentano un primo piatto di pesce molto saporito, adatto anche ad essere consumato come piatto unico o come portata principale di un pranzo o una cena a base di pesce.
€15
Senza glutine
Senza glutine
€1Rigatoni cozze e pecorino
Rigatoni con cozze veraci, olio Evo e pecorino romano DOP scorza nera.
€13
Senza glutine
Senza glutine
€1Paccheri con gamberoni
Paccheri di Gragnano, gamberoni argentini sfumati al brandy e con pomodoro datterino fresco, prezzemolo e olio Evo.
€18
Senza glutine
Senza glutine
€1Penne al salmone
€14
La mia nuova opzione
Senza glutine
€1Secondi piatti
Tagliata di manzo e patate
Tagliata di manzo nazionale con patate al forno e sale marino.
€20
Senza glutine
Saltimbocca alla romana
Filetto di maiale con prosciutto crudo di montagna, infarinato con farina 00 e insaporito con salvia fresca.
€15
Biologico
Senza glutine
Senza glutine
€1Scaloppine
Filetto di maiale paesano infarinato con farina 00 e saltate in padella.Al vino bianco
€13
Al limone
€13
Al marsala
€14
Con funghi porcini
€22
Biologico
Senza glutine
Senza glutine
€1Tagliata di tonno
Tagliata di tonno fresco categoria "pinna gialla" alla griglia con cipolla di Tropea e riduzione di aceto balsamico di Modena IGP.
€22
Senza glutine
Trancio di tonno in crosta di pistacchio
Trancio di tonno fresco "pinna gialla" alla griglia in crosta di pistacchio di Bronte.
€22
Senza glutine
Trancio di salmone alla griglia
Trancio di salmone norvegese alla griglia con insalata radicchio.
€15
Senza glutine
Biologico
Filetto di orata in guazzetto
Filetto di orata in guazzetto con pomodorino datterino fresco, origano e prezzemolo, sfumato al vino bianco.
€15
Senza glutine
Biologico
Contorni
Insalata mista
€6
Biologico
Vegano
Cicoria
€7
Vegano
Broccoletti
€7
Vegano
Scarola alla napoletana
Scarola alla napoletana con capperi, olive di Gaeta denocciolate e pinoli
€7.50
Patate
Al forno
€5
Fritte
€6
Verdure grigliate
€7
Vegano
Dolci
Tiramisù
Piccolo
€3
Grande
€5
Babà napoletano al Rum
'O babà se fa crescere int'a na stampa c''a forma 'e trunco 'e cuoppo allungato, e po' se fa cocere int'a nu furno bello cauro. Accussì piglia culore e na forma 'e fungetiello. Aroppo ca s'è cuotto se tira 'a fora, e se fa asciuttà pe' nu juorno, cussì ca caccia l'ummeto. Po' se butta a galleggià int'a nu lìqueto 'e zuccaro, rumma o ate liquore comm''o limoncello. Aropp'a tutto chesto se spremme 'o lìqueto 'e troppo e se magna.
€6
Delizia al limone
Pan di Spagna farcito con crema al limone e ricoperto con glassa al limoncello di Sorrento.
€6
Dolce del giorno
Prezzo e tipologia variano a seconda della disponibilità
€7
Torta Caprese
Torta caprese preparata con mandorle tritate, cacao amaro, cioccolato fondente al 72%, uova biologiche da allevamento all'aperto, burro e zucchero, servito con panna.
€6
Senza glutine
Biologico
Pinse
Pinsa margherita
Pinsa romana con mozzarella di bufala campana DOP e pomodoro San Marzano.
€9
Vegetariano
Biologico
Pinsa marinara
Pinsa romana con pomodoro San Marzano, aglio e origano, con alici di Cetara sott'olio.
€8
Biologico
Pinsa vegetariana
Pinsa romana con mozzarella di bufala napoletana DOP e verdure di stagione.
€10
Vegetariano
Pinsa con porcini e bufala
Pinsa romana con porcini e mozzarella di bufala DOP campana.
€13
Bevande e Servizio
Acqua naturale
50cl
€1.50
75cl
€3
Acqua frizzante
50cl
€1.50
75cl
€3
Vino della casa bianco
1L
€13
1/2
€7.50
1/4
€5.50
1 calice
€4.50
Vino della casa rosso
1L
€12
1/2
€7
1/4
€5
1 calice
€4
SPRITZ
€7
Servizio
€1.50
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